Il gelato è uno dei dolci più amati al mondo, e non c’è paese che possa vantare una tradizione più radicata e una cultura più forte legata a questo prelibato dessert rispetto all’Italia. Ma qual è la vera origine del gelato? Quando e dove è nato? La risposta a queste domande ci porta in un viaggio nel passato, dove la storia del gelato si intreccia con quella dell’arte culinaria italiana.
Autore: Sergi
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